Sun Moon Lake Ruby Black

A Sun Moon Lake Ruby Black Tea a Nap-Hold tó környékéről származik, Tajvan középső részéről. A "Ruby" (rubin) elnevezés két okból ered: egyrészt a főzet mély rubinvörös színéről, másrészt a kínai név "Hong Yu" (紅玉) jelentéséről, ami "Vörös Jáde". A #18-as kultúrváltozatot 1999-ben hozták létre a tajvani vad hegyi teafa és a burmai Assam keresztezésével – a fejlesztés 45 évig tartott. Ami igazán érdekessé teszi ezt a teát, az a fahéjas-mentás ízprofil, ami teljesen szokatan fekete teáknál. Ha eddig csak indiai vagy kínai fekete teákat próbáltál, ez egy egészen más világ – érdemes felfedeezni, mennyire másképp tud szólni egy fekete tea.

Rövid jellemzés:

• Származás: Nap-Hold tó (Sun Moon Lake), Yüchi Township, Nantou megye, Tajvan
• Típus: Tajvani fekete tea (TRES #18 Ruby kultúrváltozat)
• Megjelenés: Sodrott, sötét levelek, rubinvörös főzet aranyszínű peremmel
• Íz: Fahéj, menta, eukaliptusz, kakaó, érlelt fa jegyek, selymes textúra
• Aroma: Intenzív fűszeres-mentás illat, mézes tónusok
• Koffeintartalom: Közepes-magas
• Miért "Ruby"? A főzet mély rubinvörös színéről és a kínai "Hong Yu" (Vörös Jáde) névről kapta.

Elkészítés (javaslat):

• Mennyiség: 4-5 g / 150 ml
• Hőmérséklet: 85 °C
• Áztatási idő: 20–25 mp gongfu stílusban. 9-10 felöntésen keresztül élvezhető.