Sun Moon Lake Assam Black Tea

A Sun Moon Lake Assam Black Tea érdekes történeti háttérrel rendelkezik. Az 1920-as években, a japán gyarmati időszakban telepítették az első indiai Assam teabokrokat a Nap-Hold tó környékére, mert a klíma és a tengerszint feletti magasság (700 m) meglepően hasonlít az indiai Assamra. A #8-as kultúrváltozat ebből az eredeti indiai állományból származik. Ha ismered az indiai Assamot, érdekes összehasonlítani: megvan a malátás karakter, de a tajvani terroir ad hozzá egy simább, mézesebb élt. Kevésbé "erős", mint az indiai és sokkal lágyabb

Rövid jellemzés:

• Származás: Nap-Hold tó (Sun Moon Lake), Yüchi Township, Nantou megye, Tajvan
• Típus: Tajvani fekete tea (TRES #8 Assam kultúrváltozat)
• Megjelenés: Sötét, sodrott levelek, mély borostyánszínű főzet
• Íz: Malátás, mazsolás, barna cukor, kőgyümölcsös jegyek, sima és telt
• Aroma: Meleg, mézes, enyhén sült kenyérre emlékeztető
• Koffeintartalom: Közepes-magas

Elkészítés (javaslat):

• Mennyiség: 4-5 g / 150 ml
• Hőmérséklet: 90-95 °C
• Áztatási idő: 20–25 mp gongfu stílusban. 6-7 felöntésen keresztül élvezhető.