Jade Oolong

A Jade Oolong (Cui Yu, 翠玉, "Zöld Jáde") a tajvani TRES kutatóintézet 13. számú kultúrváltozata, melyet 1981-ben mutattak be a Jin Xuan (#12) mellett. A "három tajvani lány" (Jin Xuan, Cui Yu, Si Ji Chun) közül a Cui Yu rendelkezik a legerősebb virágos karakterrel – ezért is kapta a "Jáde" nevet a halványzöld főzetéről. Ma már kevésbé elterjedt, mert a növény érzékenyebb a hidegre és alacsonyabb hozamú, mint testvérei. Ha szereted a virágos oolongokat, érdemes kipróbálni: intenzívebb orchidea-tónusok, mint a Milky Ooolongnál, de hasonlóan krémes, könnyen iható tea.

Rövid jellemzés:

• Származás: Nantou megye, Tajvan
• Típus: Zöld oolong tea (TRES #13 Cui Yu kultúrváltozat)
• Megjelenés: Szúrosan gömbölyített zöld levelek, halványsárga-zöldes főzet
• Íz: Intenzíven virágos, krémes, diós, enyhe gyümölcsös utóíz
• Aroma: Tavaszi virágok, friss vegetáció, orchidea tónusok
• Koffeintartalom: Közepes

Elkészítés (javaslat):

• Mennyiség: 4–5 g / 150 ml
• Hőmérséklet: 85–90 °C
• Áztatási idő: 50-60 mp gongfu stílusban 3. felöntés után adj az áztatási időhöz 15-20 mp-et. 5–7 felöntésen keresztül élvezhető.